小孩好動不專心?恐早餐吃錯惹禍!【文章分享】

小孩好動不專心?恐早餐吃錯惹禍!

很多家長會問,為什麼小孩上課無法專心、學習效果不好?孩子好動,無法定下心學習,需不需要看醫生找出問題?其實,父母先別急著否定自己孩子的學習能力,不如先回顧孩子吃的是什麼樣的三餐?說不定,問題就出在日常飲食中。

最常見的是早餐不當,這包括沒吃早餐,或者是早餐的質與量不佳。通常早餐是三餐當中最不被重視,甚至經常被省略掉的一餐。然而,早餐的質與量關係著一個人整天的學習及工作成效,甚至情緒的穩定與能力的表現。

常見的早餐時光畫面是,一早起床,全家人各忙各的準備上班上學,沒時間在家吃早餐,情非得已。大家火速出門後,有的在巷口的早餐店買份三明治和奶茶,或者在路邊攤買個招牌飯糰和豆漿,簡單又便利的打發掉早餐;再不然,大人自己來不及吃,就直接給錢讓孩子自己買早餐,但孩子到底買了沒有?究竟買了什麼、又吃了什麼呢?

吃早餐好處多!提升腦部運作助專心

為什麼需要吃早餐?質量好的早餐能讓腦部運作有好的開始,甚至是大半天所需要的能量。腦部功能發揮良好,孩子就能集中精神專心學習。不吃早餐之後導致的過度飢餓,在餐與餐之間便可能攝取過量或不健康的零食,導致午餐的攝取量減少,如此惡性循環,後果可想而知。

適當的早餐可以避免因飢餓導致的暴飲暴食,以維持健康、理想的體重。由於早上剛起床時體內的血糖低,如果孩子沒吃早餐,血糖供應不足就容易產生反應遲鈍、注意力欠佳、體力不支、脾氣變差等現象。長期下來,甚至會造成學習上自信心喪失,生長和智力發展障礙,那時候要補救就很難了。

早餐吃對了嗎?選錯恐害孩子健康

根據董氏基金會的調查發現,臺灣雖有8成的國小學生天天吃早餐,但卻有一半的人吃的早餐不夠健康,有54%的家長讓孩子以奶茶當作早餐,然而奶茶並不能取代牛奶,甚至含高量的糖及油脂。早餐應該占全天總熱量的35%,午餐約占35%,晚餐約占30%。

許多專家也不斷提出攝取過多速食、含咖啡因、含高糖的糖果、甜點、飲料與小孩過動、躁動的行為有密切關係。雖也有相反的爭議,但也不斷被證實食用色素、高果糖玉米糖漿和其他人工合成成分會引發孩子興奮好動,例如常見的早餐穀物成分含有精製糖、玉米粉、麵筋和紅色色素四十號、黃色六號及藍色二號。

幾個研究指出若孩子有明顯過動、躁動的現象,飲食中有三類食物可能會使其行為惡化:

1.食品色素、防腐劑及香料。

2.糖和人工甜味劑:許多含糖的產品也同時含有色素、咖啡因和人工香料。

3.牛奶和小麥製品:小麥製品含有麵筋,乳糖不耐和麵筋過敏或消化不良會導致腦部不清晰和情緒不穩定。所以說,孩子的早餐不能用市場上的早餐穀物、奶茶或麵包打發,可能在無形中影響孩子的學習及行為。

若孩子已有過動、躁動的現象,也可以用飲食來緩和。由食用加工食品轉為自然食品,以避免食品色素、防腐劑及香料的攝取。多吃含豐富鈣、鎂的食物,例如新鮮蔬菜、堅果類、低脂酸乳酪和脫脂乾酪(cottage cheese)可以緩和孩子過動的行為。

本文出自大邑文化《教養從餐桌上開始》https://tw.news.yahoo.com/%E5%B0%8F%E5%AD%A9%E5%A5%BD%E5%8B%95%E4%B8%8D%E5%B0%88%E5%BF%83-%E6%81%90%E6%97%A9%E9%A4%90%E5%90%83%E9%8C%AF%E6%83%B9%E7%A6%8D-000210864.html

改善一日健康從飲食開始

若是我們能將家人早餐中含高量糖及油脂的奶茶改成一碗富含蛋白質氨基酸的正客庄滴雞精,讓腦部運作有好的開始,提供全天能量的來源,孩子集中精神專心學習、上班族元氣滿滿拼事業,給家人一份美好的健康吧!

0 回應人數

發表回應

請輸入針對本產品使用後的感想40字以上的敘述,在您回應發表之後不會直接顯示於文章內,本公司將審核後再行上架,感謝您的寶貴心得。

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *

你可以使用這些 HTML 標籤與屬性: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>